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A.O.C Alsace
100% Sylvaner
Tendre et délicat, il allie fraîcheur et souplesse
Coteaux calcaires de Mittelbergheim
Vendange manuelle
Pressurage pneumatique
Débourbage statique avec filtration des bourbes
Fermentation lente et thermo-contrôlée
Elevage en foudre de chêne centenaire
Mis en bouteille sans ajout de sulfites
A servir entre 8° et 10°
Se garde 4 ans
Il s'accorde avec de nombreux plats, en particulier les produits de la mer, les volailles etles fromages doux
Vin biologique certifié ECOCERT – FRBIO-01
Vin NATURE sans ajout de sulfites