Nos Vins

Caractéristiques

A.O.C. Alsace

100% Riesling

Vin sec et minéral

Terroir

Issu du lieu-dit 'Brandluft' à Mittelbergheim, sol composé de sable et de galets silicieux dans des marnes calcaires

Vinification & élevage

Vendange manuelle

Pressurage pneumatique en raisin entier

Débourbage statique avec filtration des bourbes

Fermentation lente et thermo-contrôlée

Elevage en foudre de chêne centenaire

Dégustation & garde

A servir entre 8° et 10°

Se garde 10 ans

Accords mets/vins

Fruits de mer, poissons, crustacés

Viandes blanches, choucroute

Particularité

Le riesling Brandluft est élevé, vinifié et commercialisé depuis plus de 100 ans par le Domaine Boeckel 

Vin biologique certifié ECOCERT – FRBIO-01