Nos Vins

Caractéristiques

A.O.C Alsace

100% Pinot Noir

Vin aux arômes de fruits rouges, aux tanins élégants et digeste

Terroir

Coteaux calcaires de Mittelbergheim

Vinification & élevage

Vendange manuelle

Vinification traditionnelle en rouge : égrappage, macération (8 jours) et fermentation

Pressurage pneumatique

Elevage en foudre de chêne centenaire

Mis en bouteille sans ajout de sulfites

Dégustation & garde

A servir entre 8° et 10°

Se garde 4 ans

Accords mets/vins

Il s'accorde avec les viandes rouges, gibier, charcuteries et fromages, tartes flambées

Particularité

Vin biologique certifié ECOCERT – FRBIO-01

Vin NATURE sans ajout de sulfites