Vin typé, fruité, léger et élégant.
Calcaire.
Vendange manuelle,
pressurage pneumatique,
débourbage statique avec filtration des bourbes,
fermentation lente et thermo-contrôlée,
élevage en foudre de chêne centenaire.
A servir entre 8° et 10°.
Se garde 4 ans.
Fruits de mer, poissons et charcuteries.
Issu des coteaux de Mittelbergheim,
Certifié Agriculture Biologique.
Vin en bouteille capsule à vis.