Caractéristiques
A base de pinot noir, vin pétillant vif et délicat. Bulles fines.
Terroir
Calcaire.
Vinification & élevage
Méthode traditionnelle : vendange manuelle, pressurage pneumatique,
fermentation en bouteille, dégorgement mensuel.
Dégustation & garde
A servir entre 5° et 8°.
Se garde 5 ans.
Accords mets/vins
Apéritifs, desserts.