Nos Vins

Caractéristiques

Vin fruité, léger et élégant.

Terroir

Calcaire.

Vinification & élevage

Vendange manuelle,

pressurage pneumatique,

débourbage statique avec filtration des bourbes,

fermentation lente et thermo-contrôlée,

élevage en foudre de chêne centenaire.

Dégustation & garde

A servir entre 8° et 10°.

Se garde 4 ans.

Accords mets/vins

Il s’accorde avec la plupart des mets, notamment, les fruits de mer, les buffets

campagnards, les asperges ou encore la fondue chinoise.

Particularité

Issu des coteaux de Mittelbergheim.

Certifié Agriculture Biologique.

Vin en bouteille capsule à vis.

Il représente un juste milieux dans la gamme des vins d’Alsace, entre les vins secs

et les vins moelleux.